Nehmen Sie Platz und lassen Sie sich von unserem einzigartigen Ambiente verzaubern.
Genießen Sie klassische à la carte Gerichte und wechselnde, kreative Extras. Michael Pilz verwöhnt Sie mit einer leichten, zeitgemäßen Küche auf höchstem Niveau – stets mit frischen, regionalen Zutaten und meisterhafter Zubereitung.
Freuen Sie sich auf ein kulinarisches Erlebnis, das Essen und Trinken zu einem Genuss für alle Sinne macht!
Carpaccio vom Jungrind
mit Senfcreme und Parmesan
€ 21,90
Knusprig gebackenes Ei
mit Spinatcreme und Saiblingskaviar
€ 21,90
Gebratene Gänseleber
mit Portweinzwetschken und Radicchio
€ 24,90
Cäsars Salat
mit Mangalizaspeck und Sardellen
€ 22.90
Handgemachte Steinpilzravioli
mit Spinat und Sommertrüffel
Vorspeise € 23.60
Hauptspeise € 29.90
Suppen
Geeiste Paprikasuppe
mit Rotgarnelentatar
€ 10.90
Steinpilzschaumsuppe
mit Sommertrüffel
€ 13.90
Hauptspeisen
Knusprige Spanferkelbrust
mit Erdnussspinat, Ingwer und Briocheknödel
€ 32,90
Kross gebratenes Zanderfilet
mit Paradeiserkraut und gerösteter Fregola Sarda
€ 32.90
Feine handgedrehte Nudeln
mit Steinpilzen und Schnittlauchobers
€ 29.90
Geschmorte Lammstelze
mit Melanzani und cremiger Polenta
€ 34.90
Rosé Hirschkalbrücken
mit Sellerie, Steinpilzen und Kürbis
€ 39.90
Knusprig gebratener Wolfbarsch
mit Safrankohlrabi und Erdäpfelnockerl
€ 32.90
Langsam geschmorter Oktopus
mit schwarzem Risotto und Meerbohnen
€ 31,60
Beilagensalat
mit Balsamico-, French- oder
Kernöldressing
€ 9.90
Schneenockerl
mit Amalfi -Zitronencreme und Uhudlersorbet
€ 14.90
Mascarpone Cremeschnitte
Mit Birnenmark und Haselnusseis
€ 14,90
Schokoladenmousse
mit Waldbeeren, Mandelkrokant und Sorbet
€ 14.90
Frischgefrorenes Himbeersorbet
mit Himbeerkaviar und Winzersekt
€ 10.90
mit Vodka € 12.90
Ziegenkäse
mit Feigen, Waldhonig, Zimt und Nusszwieback
16.90
„Ruster Menü – Beere trifft Bohne“
Cultcaffé Espresso mit einem Glas Ruster Ausbruch
€ 15.60
Espresso Affogato
Espresso mit Vanilleeis
Piccolo € 8.70
Grande € 10.20
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen.
Rechnungen werden nur Tischweise erstellt
Gedeck € 4,50 p.P.
Wir bitten um Reservierung unter +43 2685 60 763.
